Sobre Nós

Vamos juntos revolucionar o mercado de alimentos

Vivemos em um país com uma rica tradição culinária. Além disso, o Brasil possui um dos maiores mercados consumidores do mundo. Logo, encontramos salpicados pelo vasto território nacional indústrias e empresas de alimentos de todos os portes, que fornecem produtos e serviços de todos os tipos.

Ou seja, por aqui de fato há muito espaço para se destacar.

Se a sua missão é revolucionar o mercado e quebrar os paradigmas de consumo, este é o seu lugar. Entretanto, o que você vê quando anda pelas gôndolas dos supermercados?

Nada de novo, na verdade.

E as estatísticas comprovam: a taxa de produtos brasileiros novos para o mundo foi de apenas 0,5%.

Tudo bem, a indústria de alimentos é realmente uma das mais antigas e saturadas, mas se buscamos desenvolver o mercado e a alimentação como uma expressão cultural, há coisas que simplesmente não dá mais pra fazer.

  • Não dá para fazer mais do mesmo.
  • Não dá para apenas fazer mais barato.
  • Não dá para vender gato por lebre.
  • Não dá para ficar à espera do milagre.


Acreditamos que, para superar estes desafios, precisamos compartilhar e gerar mais conhecimento. É a partir de modelos que promovem o conhecimento e que nos desafiam intelectualmente que se romperá a estagnação, que se multiplicará a eficiência, a inovação e a qualidade.

Mesmo assim, em nossa experiência dentro das indústrias, vimos gente com disposição pra fazer diferente e resolver problemas sendo engolida pela rotina e pelos modelos antigos. Gente que deveria brilhar, sendo apagada.

Vimos empresas com potencial gigantesco, presas na inércia, não aproveitando oportunidades, com processos ineficazes e pouco seguros. Empresas que poderiam revolucionar o mercado em que atuam, e que precisavam só de um empurrão para brilharem ainda mais.

Em 2016, resolvemos mudar este cenário com nossas próprias mãos: colocar no palco os visionários e guardiões de alimentos, para que todo o mercado voltasse a brilhar. Queremos inflar as pessoas e empresas de atitude e saber, para transformar o mercado de alimentos.

“Mais uma empresa de cursos e consultoria”, disseram.

Concordamos, e passamos a usar essa afirmação como gatilho para ser diferente. Por isso estamos nos propondo a ser tudo aquilo que não encontramos no mercado:

  • Mais práticos do que teóricos;
  • Agentes de soluções para problemas reais;
  • Empáticos com a realidade de quem vive a indústria;
  • Acessíveis, em todos os âmbitos.


A experiência é mãe do aprendizado. Nada como ser jogado no caldeirão para saber a temperatura da água.

Levar cursos de alimentos – criativos, práticos e técnicos – pelo Brasil é o que fazemos. Para quantos lugares forem necessários, para juntar gente esperta, com vontade de aprender, com gente bacana, com vontade de compartilhar.

Aplicar este conhecimento em processos reais, através de consultorias que apoiam nossos parceiros a serem mais transparentes, mais eficientes, mais bem-sucedidos, é o que fazemos.

Ao criar esse fluxo de conhecimento, buscamos mudar a realidade dos profissionais e da indústria como um todo.

Vem fazer parte dessa rede!

 

Equipe


Equipe

Espontâneo e significativo são as características que mais nos representam.

Somos Cristina, uma engenheira de alimentos com MBA em Gestão Empresarial, vidrada em inovação, e Dafné, um tecnólogo de Alimentos com MBA em Gestão e Certificação da Qualidade na Produção de Alimentos, que sabe tudo de legislação e qualidade.

Juntos, somos Tacta Food School e possuímos mais de 25 anos de experiência no setor. Entre em contato com a gente pra conversar! Ficaremos felizes em conhecer os visionários e guardiões de alimentos que fazem parte desta revolução de alimentos.

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