Auditor Integrado em Gestão da Qualidade

07/12/2019 - 08/12/2019 16 horas

Já pensou em ter o conhecimento e habilidades necessárias para realizar auditorias internas de forma integrada nas principais normas para certificação de alimentos e gestão da qualidade?

Nesse módulo iremos trabalhar técnicas de auditorias, verificação de cumprimento de requisitos e o gerenciamento da segurança dos alimentos, bem como os requisitos da norma e ser um #AuditorInternoPqSim!

Objetivo

Capacitar os #guardiõesdealimentos da cadeia produtiva de alimentos para desempenhar auditorias internas de um Sistema de gestão de segurança de alimentos, baseado nos princípios das normas de referência.

Público Alvo

Profissionais da indústria de alimentos, gerentes, coordenadores e supervisores da qualidade e assuntos regulatórios, gestores de P&D, Engenheiros de alimentos, Tecnólogos de Alimentos, Agrônomos, Veterinários, Nutricionistas, Gastrônomos, e demais profissionais da área.

Conteúdo
  • Interpretar os requisitos das normas ISO 9001:2015, ISO 19011:2012 e FSSC 22000 v 4.1, de maneira integrada;
  • Histórico: Evolução de Conceitos e Práticas em SGI
  • Norma ISO 9001:2015/ Revisão dos requisitos
  • FSSC 22000 v.4.1/ Revisão dos requisitos
  • Auditoria de Sistemas de Gestão ISO 19011:2012
  • Planejamento de Auditorias
  • Metodologia da Auditoria
  • Preparação/ Execução/ Relatório
  • Perfil e Qualificação do Auditor
  • Comunicação durante a auditoria
  • Comportamento do Auditor
  • Colocando a mão na massa: cases e exercícios práticos
Parceiros

 

Facilitadora
Autor
Ana Paula Cheriegate 

Engenheira de Alimentos, formada pela PUC-PR. Mestre em Engenharia de Alimentos pela UFPR. Trabalhou na Garantia de Qualidade da fábrica da Sadia, em Toledo-PR. Trabalhou na Qualidade Assegurada na unidade da Kraft Foods, em Curitiba (atual Mondeléz), para as fábricas de Chocolate, Queijo e Bebidas em pó. Foi auditora da Kraft Foods para fornecedores de matérias-primas e embalagem. Trabalhou na A Criativa, empresa de consultoria para área de alimentos. Trabalhou na empresa Racco, na fabricação de produtos alimentícios para dietas especiais. Foi tutora do Curso de Educação à Distância de Pós graduação em Gestão de Segurança de alimentos do SENAC-PR. É professora do Curso de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária da PUC-PR, desde 2009. É consultora credenciada pela IFS e auditora Líder de FSSC 22.000. É representante da RQA no Brasil desde 2014, empresa especializada no gerenciamento de crises e recall. É Consultora Técnica para a Disney, na América Latina. É Auditora de 2ª. parte para empresas de alimentos. Em 2006 fundou a APC Consultoria em Alimentos, que atende indústrias de alimentos e embalagens, com serviços de Auditoria, Consultoria e Treinamentos. Em 2016, fundou a Alimentarius, que trabalha com treinamentos em vídeo para a área de segurança de alimentos.

Local
BRQuality – Rua Luiz Norberto Rocha, n°10, Cascatinha, Juiz de Fora – MG – Cep:36033-350
www.brqualityconsultoria.com.br
Horário

Das 08:30 às 17:30

Quais são as formas de pagamento?

Cartão de Crédito: parcelado em até 3x (sem juros) ou até 12x*.

À vista com desconto de 4,8% (apenas via boleto).
*Parcelamento com taxa de 2,70% a.m.

Investimento

R$1.000,00

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